巴黎将新开一家香水博物馆，你可以了解香水的历史和60种香味

再过 3 个月，巴黎会新开一家名为 Grand musée du parfum 的香水博物馆。

在这个博物馆会展示香水的制造过程，以便“让观众感受到气味、嗅觉的力量”。馆中还布置了一个名为“艺术与科学的交叉”的互动课程，追溯埃及法老时期至今的香水的 3 个主要发展阶段。

参观者还可以参与一项包含 60 多种不同香味的嗅觉体验。这个嗅觉体验过程由美国国际香精香料公司 IFF 设计。 IFF 成立于 1958 年，在纽约纳斯达克上市，主要业务分为“味觉”、“嗅觉”和“触觉” 3 个方面，前两块业务主要分布在食品和香水领域，而“触觉”是通过 2015 年收购了化妆品公司 Lucas Meyers Cosmetics 新增的业务。

香水漫长发展史总是从它祭祀神灵的宗教功能开始讲，随后会讲到古埃及、古希腊、古罗马的香水历史以及古阿拉伯的香水历史。追溯到更近一点是和黑死病的关系，还有关于法国皮手套制造者为了祛除含氮的的工业废料而使用和普及香水的这一段历史，随后会转入香水在法国的工业化。

香水的发展史都被写得很细，关于香水的书也会从不同角度来研究这个主题。由 A. Hyatt Verrill 所著的 Perfumes and Spices 从原料角度切入研究了不同的香水;Denyse Beaulieu 写的 The Perfume Lover: A Personal History of Scent 则论述了香水如何影响私人生活的历史;John Charles Sawer 的 Odorographia: A Natural History of Raw Materials and Drugs Used in the Perfume Industry 则写了香水工业会用到各种原材料等。

可以看出，香水和香水行业被广泛讨论和研究。同样，这也会影响各种香水博物馆的策展方式。

在巴黎，早就有另外几家香水博物馆。最古老的应该算是 1918 年就对外开放的格拉斯国际香水博物馆 International Perfume Museum，馆藏 5 万件藏品，分为历史区和藏品区两个展厅，比如有一个重达 80 公斤的法国国王路易十六的妻子 Marie Antoinette 的旅行箱，在各种化妆品中间就有这位绝代艳后用过的香水。

由法国香水及香精品牌 Fragonard 开办的 Musee du Parfum 也比较著名。这个博物馆就建在 Fragonard 门店的 2 层，用较为传统的陈列方式展示了香水的几种制作过程、制作器具、制作原料以及各种不同香调的固体香膏，还有各种风格的古董级香水瓶子。而 Théatre-Musée des Capucines 金莲花剧院博物馆则侧重介绍香水制造过程中的装瓶和包装环节。

和这些巴黎的这些香水博物馆相比，Grand musée du parfum 也有自己的特色。它由旗下拥有 66 个法国香水品牌的法国香水集团 Syndicate of Perfumery 提供资金支持，因此可以在这个博物馆看到一些来自法国历史比较悠久的香水。

“与此前由法国香水巨头 Fragonard 建造的香水博物馆不同，Grand musée du parfum 将不会只关注某些特定的香水品牌。”博物馆创办人兼总裁 Guillaume de Maussion 说。

当然，Grand musée du parfum 背后也藏着一个厉害的管理委员会，包括前爱马仕调香师、现任爱马仕香水顾问 Jean-Claude Ellena，娇兰香水发展总监 Sylvaine Delacourte，凡尔赛 Osmothèque 国际香水学院校长 Patricia de Nicolai。

Grand musée du parfum 开在 73 rue du Faubourg Saint-Honoré。此前，这幢房产带了一个大花园，占地面积 1400 平方米，是法国时装设计大师 Christian Lacroix 工作室的旧址。

题图和文内图来自：auparfum.com。